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Menù
degustazione 30
€
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Primo:Pici
di pasta fresca con
ragù di mare
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Secondo di
Pesce:
- branzino alla
Versiliana con verdure
di stagione
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Dessert:
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parfait al
caffè
escluse
le bevande
Menù
degustazione 40
€
-
Antipasti:
Insalatina tiepida di
mare, Gamberi imperiali
in pasta croccante e
marmellatina di cipolle
di Tropea, Spada
affumicato in salsa
citronette
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Primo:
Risotto ai frutti di
mare ed ostriche di
Bretagna
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Secondo di
Pesce:
Branzino in crosta di
patate e tartufo nero
con verdure di
stagione
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Dessert:
Semifreddo alla nutella
con scherzi di
cioccolato
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Caffè
escluse
le bevande
Menù
degustazione 70
€
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Antipasti:
Insalatina tiepida di
mare, Salmone marinato
alle erbe della
Garfagnana e
marmellatina di cipolle
di Tropea, Cocktail di
gamberi in salsa tartara
e uova di tobikko, Spada
affumicato con agrumi in
salsa citronette,
Ostriche in bellavista,
Fois gras con insalata
di campo e cicciolini di
cinta senese
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Primo:
Ravioli con polpa
d'astice e salsa ai
crostacei
Risotto con fiori di
zucca e gamberetti
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Secondo di
Pesce
Catalana di aragosta e
scampi con verdure di
stagione
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Dessert:
Souffle al cioccolato su
crema pasticcera al
rhum
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Caffè
escluse
le bevande
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Ristorante
Enoteca